superalimente Anti-îmbătrânire din Dieta Okinawa, dieta sardiniană și dieta Ikariană

• Simțiți—vă bine / sănătate

superalimente din Dieta Okinawa, dieta sardiniană și dieta Ikariană

oamenii au căutat mult timp fântâna tinereții-iar unii par să o fi găsit. În zonele din întreaga lume cunoscute sub numele de „zone albastre”, Okinawa, Japonia; Sardinia, Italia; și Ikaria, Grecia, bătrânii sunt sprinteni și trăiesc în mod regulat până la 100. Deși este cel mai probabil o combinație de factori care contribuie la o viață lungă, dieta determină aproximativ 30% din cât timp trăim. Deci, dincolo de practicile de stil de viață sănătos, s-ar putea ca secretul longevității să fie în mâncarea noastră. Iată câteva ingrediente secrete anti-îmbătrânire din dieta Okinawa, dieta sardiniană și dieta Ikaria care vă vor ajuta să trăiți aproape pentru totdeauna.

Okinawa, Japonia

chiar și în cele mai vechi timpuri, insulele Okinawa au fost denumite „țara nemuritorilor.”Ei mănâncă o dietă bazată în mare parte pe plante, cu o mulțime de alge marine, tofu și cartofi dulci. Okinawanii au chiar și o mantră alimentară: hara hachi bu, ceea ce înseamnă să mănânci până când ești 8/10 din drum plin.

(Sursa: iamafoodblog.com)

Dieta Okinawa

alge marine

nu numai că algele marine sunt pline de lucruri bune precum fierul și calciul, ci conțin și antioxidanți puternici care se găsesc doar în plantele marine. Dincolo de a fi un ingredient delicios în supa miso, algele marine sunt folosite pentru produsele anti-îmbătrânire și se găsesc și în cremele populare, cum ar fi faimoasa cremă de îngrijire a pielii la mer.

cartoful dulce Okinawa

vărul cartofului nostru dulce portocaliu, cartoful dulce purpuriu Okinawa este unul dintre cele mai sănătoase alimente din lume. Conține o mulțime de nutrienți precum flavonoide, carotenoide, vitamina E, licopen și antioxidanți anti-îmbătrânire numiți sporamin.

Turmeric

în timp ce veți găsi ceai verde în restul Japoniei, în Okinawa, ceaiul turmeric este o mare parte din dieta lor. Cercetările arată că condimentul este un supererou antiinflamator: stimulează colagenul (perfect pentru pielea frumoasă) și ameliorează simptomele artritei, Alzheimer și inflamației digestive.

Tofu

Okinawanii mănâncă în mod regulat tofu în loc de carne. Tofu este un bloc alb de caș de soia bogat în proteine. Persoanele care aleg produse pe bază de soia în locul cărnii au niveluri mai scăzute de colesterol și trigliceride, ceea ce înseamnă un risc mai mic de boli de inimă. Deși este greu să spui Nu unei fripturi suculente, acest lucru ne-ar putea face să reconsiderăm Lunea fără carne.

Sardinia, Italia

întotdeauna am visat să ne mutăm într-un oraș îndepărtat din Italia La sub soarele toscan și, odată ce am aflat despre mâncare, ne place ideea și mai mult! Bucătăria din Sardinia este construită în jurul brânzei, vinului și pâinii (Aleluia), dar acestea nu sunt aceleași soiuri găsite în grădina dvs. de măsline din cartier. Ingredientele locale cultivate pe insulă adaugă proprietăți anti-îmbătrânire acestor delicatese.

(Sursa: iamafoodblog.com)

dieta sardiniană

vin Cannonau

localnicii beau trei până la patru pahare mici din această băutură indigenă, obținută din 99% struguri grenache Sardinieni. Aproape fiecare localnic, de la fermier la brutar, are un mic teren pentru a cultiva struguri și a-și face propriul vin Cannonau. Cu moderatie, vinul poate fi o indulgenta sanatoasa si un mare plus pentru dieta ta, deoarece determina organismul sa absoarba mai multe flavonoide (un tip de antioxidant). Vom lua acest lucru ca dovadă că obiceiul nostru de un pahar pe noapte este total bun pentru noi.

pâine cu aluat

Sardinienii folosesc lactobacili vii mai degrabă decât drojdie pentru a face ca aluatul să crească. În timpul acestui proces, zahărul este transformat în acid lactic, care scade scorul glicemic al pâinii, făcându-l indulgența perfectă pentru cei care încearcă să-și mențină glicemia în jos.

pâine plată

mai multă pâine? O luăm! Această pâine bogată în proteine poate dura până la un an și are un scor glicemic scăzut până la mediu, ceea ce înseamnă că nu va crește glicemia. Se pare că nu trebuie să dai afară toată pâinea din dieta ta!

lapte de capră

aproape toate dietele din zona albastră consumă cantități mici de lactate. În Sardinia (și, de asemenea, în Ikaria), localnicii consumă lactate făcute din lapte de capră. Această băutură are mai puțină lactoză, ceea ce o face mai ușor de digerat și nu conține hormoni sau antibiotice nedorite care se găsesc de obicei în laptele de vacă. Ca un bonus suplimentar, laptele de capră stimulează, de asemenea, serotonina (o substanță chimică stabilizatoare a dispoziției în organism), care ajută la combaterea depresiei.

Ikaria, Grecia

pe această insulă mică din mijlocul Mediteranei, 1 din 3 persoane împlinesc 90 de ani. Acest lucru se datorează parțial unei diete neprelucrate care constă din produse organice culese din grădinile lor și o abundență de fasole, pâine, lapte de capră și vin roșu.

(Sursa: juliagartland.com)

dieta Ikarian

verdeturi salbatice

pe Ikaria, mulți localnici încă furaje pentru alimente, în căutarea pentru lucruri cum ar fi urzici, ciulini, sparanghel sălbatic, și mai mult. Aceste buruieni comestibile sunt consumate singure sau gătite în mâncărurile savuroase ale insulei, cum ar fi plăcintă, tocană și salată. Unele dintre aceste verdeturi salbatice au mai mult de 10x antioxidanti decat vinul rosu.

păpădie

un alt verde comun pentru Sardinieni? Păpădia. Da, buruienile obișnuite de grădină pe care le aruncăm sunt gătite cu ulei de măsline și lămâie într-o farfurie delicioasă numită horta. Acest superaliment nebănuit ajută la curățarea ficatului, la construirea rezistenței osoase, la producerea insulinei și la eliminarea rinichilor—dovadă că nu trebuie să mergeți departe sau să cheltuiți mulți bani pentru a găsi alimente sănătoase.

Herbal Tea

ierburile sălbatice sunt, de asemenea, utilizate în medicina Ikariană. Localnicii beau ceai de salvie și miere atunci când simt că vine o răceală și ceai de mușețel pentru insomnie. Aceste ceaiuri sunt diuretice ușoare, care ajută la ameliorarea hipertensiunii și la prevenirea bolilor de inimă.

fasole

Ikarienii își umplu rețetele cu năut și linte pline de vitamine, minerale și antioxidanți. Aceste leguminoase adaugă fibre și proteine sănătoase în dieta Ikariană.

ulei de măsline

acest ingredient popular este umplut cu grăsime care este de fapt bună pentru tine. Grasimile mononesaturate gasite in uleiul de masline scad colesterolul si controleaza nivelul insulinei. Așa că turnați-vă un pahar de vin Cannonau, rupeți pâinea de aluat pentru a vă scufunda în acest ulei iubit.

etichete: anti-îmbătrânire / dietă / alimente / Sănătate / Ikaria / Okinawa / Sardinia

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.