aceste 7 fabrici de bere din New England sunt printre cele mai bune fabrici de bere ale deceniului, potrivit revistei ‘Paste’

Trillium Brewing este una dintre cele mai bune fabrici de bere ale deceniului, potrivit revistei ‘Paste’. – JC Tetreault / Trillium

este un lucru pentru o fabrică de bere pentru a face drum pe o listă de „cele mai bune fabrici de bere ale anului”. Dar să fii numit una dintre cele mai bune fabrici de bere ale deceniului? E un premiu pentru care toată lumea ar trebui să ridice un pahar.

Marți, revista Paste a lansat lista celor mai bune 50 de fabrici de bere americane din anii 2010. gama, organizată de o mână de editori și scriitori de Paste, a identificat fabricile de bere care nu numai că au definit scena berii în ultimii 10 ani, dar au contribuit la industrie și au fost responsabile pentru inovații majore. Publicația a întrebat dacă punctele forte ale fabricii de bere au fost consecvente, ce rol a jucat și cât de important a fost pentru comunitatea locală de bere.

dintre cele 50 de fabrici de bere numite, șapte din New England au făcut lista, majoritatea aterizând în top 10:

Jack ‘ s Abby, Framingham, Mass. 40)

Trillium Brewing Co., Canton, Masă. (Nr. 15)

Alchimistul, Stowe, Vermont (Nr.10)

Hill Farmstead Brewing, Greensboro Bend, Vermont (Nr. 9)

Maine Beer Co., Freeport, Maine (No. 8)

Allagash Brewing Co. 4)

Tree House Brewing Co. Charlton, Liturghie. (Nu. 2)

Tree House, care a fost depășită doar de Firestone Walker berii din Paso Robles, California., a fost anunțat ca una dintre primele fabrici de bere care a dat startul nebuniei cețoase IPA, pasta evidențiind în special unul dintre IPA-urile lor semnate:

luați în considerare, pentru o clipă, legendarul Julius IPA al companiei, care ar trebui să fie ușor de recunoscut ca o capodoperă pentru oricine are orice fel de apreciere pentru stil. Este un microcosmos al tuturor lucrurilor pe care Tree House le face bine atunci când vine vorba de hamei—pernă moale în ceea ce privește simțul gurii, dar și eteric ușor. Plin de impresii fructate de mango, fructe de pasiune și suc de citrice, dar în același timp uscat la final, cu suficientă dulceață reziduală pentru a conferi aromelor de fructe o impresie realistă. Mereu atât de ușor amar, pentru a echilibra acea dulceață. Un pahar de Julius, spre deosebire de multe dintre berile pe care le-a inspirat, este incredibil de ușor de băut și incredibil de plăcut. Asta o deosebește.

publicitate

trei noi fabrici de bere din Anglia-Bissell Brothers Brewing Co. în Portland, Maine; Lawson ‘ s Finest Liquids in Waitsfield, Vermont; și schimbul de noapte berii în Everett — a câștigat mențiuni de onoare.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.