lanche de quiabo seco picante

apaixonei-me pelo quiabo e é tudo culpa do meu amigo da internet Jude-o seu amor pelo quiabo levou-me a verificá-los no supermercado e mercearias asiáticas e a pensar em receitas.

a estação está quase a terminar, suponho, por isso os pensamentos estão a transformar-se em quiabos e a secá-los. Alguns também devem estar congelados. Eu vou jogar com 2 ou 3 maneiras de secar o quiabo, para ver o que nós gostamos mais. Eu tenho um desidratador, mas você também pode secar quiabo ao sol, ou no forno.

o quiabo também é fácil de crescer, e a secagem do quiabo é uma ótima maneira de preservar uma cultura abundante. Ele também evita a natureza viscosa do quiabo, definitivamente um plus. Tenho de ser sincero e dizer que isto não é um artigo bonito. Mas é um lanche leve e crocante com um gosto incrível. Dizem que sabe ao jardim e é definitivamente mais ou menos. Você tem uma ótima combinação com um pouco de Capsicum seco e quiabo seco.

nesta receita o quiabo é jogado com mostarda ou azeite, sal e um pouco de caiena para uma pitada de especiaria. Selecione vagens que são pequenas-não maiores que 6 – 8 cm. Quiabo maior pode ser pegajoso e duro.

receitas similares incluem batata frita crocante e cordas de cebola, quiabos de açafrão Turmérico seco e sal e batatas fritas de vinagre.Está à procura de mais pratos de quiabo? Tenta quiabos empalhados, quiabos secos, quiabos estaladiços, quiabos com pasta de especiarias e quiabos fritos. Leia mais sobre quiabos aqui.Ou talvez esteja à procura de artigos secos? Veja isto: Capsicum seco, Nuggets de Feijão-Mung secos, batatas-doces e manga seca.

pode gostar de ver todos os nossos pratos de quiabo e todos os nossos legumes secos. Temos um guia para preservar frutas e legumes de Verão e outono para o inverno. Ou simplesmente explorar as nossas receitas de outono.

Quiabo no Desidratadorquiabo no desidratador

Picante Secas Quiabo

ingredientes
1kg quiabo
0.25 copos de mostarda e azeite (ou misturar os dois)
1 Tblspn sal do mar
2 tspns pimenta-de-caiena

método
Esfregar o quiabo, enxágüe com água fria e deixar secar ao ar durante várias horas, ou seque com uma toalha.

preparar o quiabo. Ou os corta ao meio, corta-os em discos ou deixa-os inteiros. Coloca – os numa tigela grande.Chuvique o óleo sobre o quiabo preparado e atire bem. Adicione o sal e cayenne e atire novamente para o casaco.

Transferir quiabo para tabuleiros desidratadores em uma única camada. Seca-os até ficarem estaladiços e quebráveis. Demora cerca de 18-24 horas a 52C, dependendo do seu desidratador e do tamanho do quiabo. Pode demorar mais ou menos, dependendo da espessura – o quiabo inteiro demora algum tempo. Aumente a temperatura do desidratador se precisar.Se não tiver desidratador, pode secar quiabo no forno. Espalhar metade do quiabo numa única camada num suporte de arame sentado num tabuleiro de forno. Colocar num forno 75C e rodar o quiabo a cada 3 horas durante 12 horas ou até o quiabo ficar estaladiço e quebrável.Se quiser usar o sol livre, coloque o quiabo nos tabuleiros ao sol. Entra à noite, vira-te e sai outra vez de manhã. Levará vários dias para secá-los completamente.

o quiabo pode ser armazenado num recipiente hermético.

quiabos secos picante

notas de receita e alternativas
a totalidade do quiabos leva algum tempo a secar. Aumente a temperatura se estiver a usar um desidrator.Estes são muito saborosos. Faz muito se não quiseres que desapareçam tão depressa. Comece com 1 kg – você pode achar que você quer fazer 2kg! O uso mais econômico de seu desidratador é preenchê-lo.

faço o meu próprio pó de Chili a partir de pimentões vermelhos secos em casa e folhas de caril secas. É qualquer coisa. Eu uso este chilli em pó no quiabo, mas qualquer loja-comprado ou casa feita um vai funcionar.

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.