te 7 browarów z Nowej Anglii należą do najlepszych browarów dekady, według magazynu „Paste”

Trillium Brewing jest jednym z najlepszych browarów dekady, według magazynu „Paste”. – JC Tetreault / Trillium

to jedno, aby Browar znalazł się na liście „najlepszych browarów roku”. Ale zostać nazwanym jednym z najlepszych browarów dekady? To wyróżnienie, za które każdy powinien wznieść toast.

we wtorek magazyn Paste opublikował listę 50 najlepszych amerykańskich browarów 2010 roku. skład, kuratorowany przez garstkę redaktorów i pisarzy Paste, zidentyfikował browary, które nie tylko zdefiniowały scenę piwną w ciągu ostatnich 10 lat, ale wniosły wkład w branżę i były odpowiedzialne za główne innowacje. W publikacji pytano, czy mocne strony browaru są spójne, jaką rolę odgrywa i jak ważne jest dla lokalnej społeczności piwowarskiej.

spośród 50 wymienionych browarów na liście znalazło się siedem z Nowej Anglii, z których większość znalazła się w pierwszej dziesiątce:

Jack ’ s Abby, Framingham, Mass.

Trillium Brewing Co., Canton, Mass. (Nr 15)

The Alchemist, Stowe, Vermont (Nr 10)

Hill Farmstead Brewing, Greensboro Bend, Vermont (Nr 9)

Maine Beer Co., Freeport, Maine (Nr 8)

Allagash Brewing Co.

Tree House Brewing Co., Charlton, Mass. (Nie 2)

domek na drzewie, który wyprzedził dopiero Firestone Walker z Paso Robles, Kalif., był zapowiadany jako jeden z pierwszych browarów, który rozpoczął zamglone szaleństwo IPA, z pastą podkreślającą jeden z ich podpisów IPA w szczególności:

rozważ przez chwilę legendarny Julius IPA firmy, który powinien być łatwo uznany za arcydzieło dla każdego, kto docenia ten styl. To mikrokosmos wszystkiego, co Tree House robi dobrze, jeśli chodzi o chmiel-poduszka miękka w dotyku, ale także eterycznie lekka. Pełne owocowych wrażeń z mango, marakuji i soku z cytrusów, ale jednocześnie suche na wykończeniu, z wystarczającą resztkową słodyczą, aby nadać owocowym smakom realistyczne wrażenie. Zawsze lekko gorzki, aby zrównoważyć tę słodycz. Kieliszek Julius, w przeciwieństwie do wielu piw, które zainspirowały, jest niesamowicie łatwy do wypicia i niesamowicie przyjemny. To go wyróżnia.

Ogłoszenie

trzy dodatkowe New England breweries – Bissell Brothers Brewing Co. w Portland, Maine; Najlepsze płyny Lawsona w Waitsfield, Vermont; i nocne zmiany Warzone w Everett-zdobyły wyróżnienia.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.