Nasza kuchnia

menu obiadowe
styczeń 2021

otwarte czwartek-niedziela od 16:30 – 19: 30
odbiór w godzinach: 16: 30-19: 30
wszystkie zamówienia należy składać do 7:05: 00

przystawki

pieczywo focaccia pieczone z karczochem i oliwą
domowy chleb focaccia z pieczonym czosnkiem i masłem ziołowym– 10

lokalne biszkopt dyni
zimowa mieszanka nasion, śmietana kokosowa, esencja szczypiorku – 10

Chowder z owocami morza Sierra
małż, przegrzebki, łosoś, papryka, ziemniak yukon, seler – 14

zimowa sałatka grecka
ogórki w ciepłym domu, papryka, lokalna feta, oliwka kalamata, orzech piniowy, ocet winny czerwony – 14

zimowa sałatka z cytrusów i buraków
rukola z farmy Kern, buraki lokalne, kandyzowany pekan, starzona balsamiczny, ser pleśniowy – 15

ciasto z kraba z czarnego bzu
świeży Krab niebieski, seler slaw, SOS remoulade, cytryna-18

wędzony Gouda Mac i ser
wędzona gouda, starzony cheddar, ekologiczny makaron, papryka, chrupiąca prosciutto, szczypiorek– 20

przystawki

Karczoch i ekologiczny kurczak Piccata
organiczne rotini, pieczone karczochy alfredo, świeże kapary, cytryna – 24

żeliwny Pieczony łosoś alaskański
szafranowe risotto, lokalne szparagi, zwiędły szpinak – ragout z papryką-28

Miso glazurowany Kotlet schabowy Berkshire
warzywa korzeniowe puree, jabłko-koper włoski slaw, przyprawy kalafior, zima cytrusy demi-glace – 34

duszone Brandt Farms wołowina krótkie żebro
confit baby ziemniaki, temple farms grzyby, dziecko marchew, czerwone wino jus – 35

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.