Disse 7 New England breweries er blant de beste bryggeriene i tiåret, ifølge ‘Paste’ magazine

Trillium Brewing er en av de beste bryggeriene i tiåret, ifølge ‘Paste’ magazine. – JC Tetreault / Trillium

det er en ting for et bryggeri å gjøre sin vei inn på en» beste bryggerier av året » liste. Men å bli kalt en av de beste bryggeriene i tiåret? Det er en anerkjennelse alle bør heve et glass til.

på tirsdag utgav Paste magazine sin liste over de 50 Beste Amerikanske bryggeriene i 2010-årene. oppstillingen, kuratert av en håndfull limredaktører og forfattere, identifiserte bryggeriene som ikke bare definerte ølscenen i løpet av de siste 10-årene, men bidro til industrien og var ansvarlig for store innovasjoner. Publikasjonen spurte om bryggeriets styrker var konsistente, hvilken rolle det spilte, og hvor viktig det var for det lokale ølsamfunnet.

blant de 50 bryggeriene som heter, gjorde syv Fra New England listen, med de fleste av dem landing innenfor topp 10:

Jack ‘ S Abby, Framingham, Mass. (Nr. 40)

Trillium Brewing Co., Canton, Mass. (No. 15)

The Alchemist, Stowe, Vermont (No. 10)

Hill Farmstead Brewing, Greensboro Bend, Vermont (No. 9)

Maine Beer Co., Freeport, Maine (Nr. 8)

Allagash Brewing Co., Portland, Maine (Nr. 4)

Tree House Brewing Co. Charlton, Mass. (Ingen. 2)

Tree House, som bare ble overgått Av Firestone Walker Brewing ut Av Paso Robles, Calif., ble varslet som en Av de første bryggerier å sparke i gang disig IPA mani, Med Lim utheving en av deres signatur IPAs spesielt:

Tenk for et øyeblikk selskapets legendariske Julius IPA, som burde være lett å anerkjenne som et mesterverk til alle med noen form for takknemlighet for stilen. Det er en mikrokosmos av alt Som Tree House gjør det bra når det gjelder humle-pillowy myk når det gjelder munnfølelse, men også eterisk lys. Sprengning med fruktig inntrykk av mango, pasjonsfrukt og sitrus juice, men samtidig tørr på finish, med akkurat nok rest sødme å låne frukt smaker et naturtro inntrykk. Aldri så-litt bitter, for å balansere ut at sødme. Et glass Julius, i motsetning til så mange av ølene det inspirerte, er utrolig lett å drikke, og utrolig hyggelig også. Det er det som skiller det fra hverandre.

Annonse

Restauranter I Nærheten Av Bissell Brothers Brewing Co. I Portland, Maine; Lawsons Fineste Væsker I Waitsfield, Vermont; Og Night Shift Brewing I Everett-tjent hederlig omtale.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.