매운 말린 오크라 스낵

나는 오크라와 사랑에 빠졌고 그것은 모두 내 인터넷 친구 주드의 잘못입니다-오크라에 대한 그녀의 사랑은 슈퍼마켓과 아시아 식료품 점에서 그들을 확인하고 조리법에 대해 생각하게했습니다.

시즌이 거의 끝났다,나는 추측하고,그래서 생각은 오크라를 절임하고 건조에 의존하고 있습니다. 일부도 얼어야 한다. 나는 오크라를 말리는 2~3 가지 방법으로 우리가 가장 좋아하는 것을 볼 것입니다. 나는 탈수기를 가지고 있지만 태양이나 오븐에서 오크라를 말릴 수도 있습니다.

오크라도 쉽게 자랄 수 있으며 오크라를 건조시키는 것은 풍부한 작물을 보존하는 좋은 방법입니다. 그것은 또한 오크라의 칙칙한 성격,확실히 플러스를 피합니다. 나는 진실이 예쁜 항목이 아니라고 말해야한다. 그러나 그것은 놀라운 맛을 가진 가볍고 바삭 바삭한 간식입니다. 그들은 그것이 정원의 맛을 말하고 그것은 확실히 더-틱. 당신은 약간의 말린 고추와 말린 오크라와 훌륭한 조합을 가지고 있습니다.

이 레시피에서 오크라는 겨자 또는 올리브 오일,소금 및 약간의 카이엔으로 던져 향신료의 힌트를 얻습니다. 작은 포드를 선택하십시오. 큰 오크라는 힘줄과 힘든 될 수 있습니다.

비슷한 조리법에는 바삭한 튀긴 감자와 양파 끈,말린 심황 오크라,소금과 식초 케일 칩이 포함됩니다.

더 많은 오크라 요리를 찾고 계십니까? 박제 오크라,조그마한 말린 오크라 바탈,파삭 파삭 한 오크라,칠리 스파이스 페이스트를 곁들인 오크라,고아 프라이드 오크라를 맛보십시오. 여기에 오크라에 대해 자세히 알아보기.

또는 아마도 당신은 건조 항목을 찾고 있습니다? 이것들을 살펴보십시오:말린 고추,말린 녹두 덩어리,고구마 칩,말린 망고.

모든 오크라 요리와 모든 말린 야채를 찾아보고 싶을 것입니다. 우리는 겨울 여름과 가을 과일과 야채를 보존에 대한 가이드가 있습니다. 또는 단순히 우리의 중순 가을 조리법을 탐구한다.

탈수기의 오크라탈수기의 오크라

매운 말린 오크라

성분
1 킬로그램 오크라
겨자 또는 올리브 오일 0.25 컵(또는 두 가지를 섞는다)
1 작은 술 바다 소금
2 작은 술 카이엔 고추

방법
오크라를 문지르고 차가운 물로 헹구고 몇 시간 동안 공기 건조 상태로 두거나 수건으로 두드려 물기를 제거하십시오.

오크라를 준비하십시오. 세로로 반으로 줄이거 나 디스크로 자르거나 전체를 남겨 두십시오. 그들을 큰 그릇에 넣으십시오.

준비된 오크라 위에 기름을 뿌리고 잘 던지십시오. 소금과 카이엔을 추가하고 다시 코트에 던져.

단 하나 층에 있는 탈수기 쟁반에 오크라를 옮기십시오. 선명하고 부서지기 쉬운 때까지 건조. 그것은 당신의 탈수기 및 오크라의 크기에 따라,52 기음 약 18~24 시간이 소요됩니다. 그것은 짧거나 오래 걸릴 수 있습니다,그들이 얼마나 두꺼운 따라–전체 오크라 꽤 시간이 걸릴. 당신이 필요로 하는 경우에 탈수기의 온도를 올리십시오.

탈수기가 없으면 오븐에서 오크라를 말릴 수 있습니다. 오븐 트레이에 앉아 와이어 랙에 단일 레이어에 오크라의 절반을 확산. 75 도 오븐에 넣고 3 시간마다 12 시간 동안 또는 오크라가 바삭 바삭하고 부서지기 쉬울 때까지 오크라를 돌립니다.

당신이 자유로운 햇빛을 이용하고 싶은 경우에,태양에 있는 쟁반에 오크라를 두십시오. 밤에 안으로 가져오고,돌아서 아침에 다시 꺼내십시오. 그들을 완전히 말리는 데 며칠이 걸릴 것입니다.

오크라는 밀폐 용기에 보관할 수 있습니다.

매운 말린 오크라

레시피 노트 및 대안
전체 오크라는 건조하는 데 시간이 걸립니다. 탈수기를 사용하는 경우 온도를 높이십시오.

이들은 매우 맛있습니다. 너가 그들을 이렇게 빠르게 실종되는 원하지 않으면 많게 만들십시요. 시작 1 키로그램-당신은 당신이 원하는 2 키로그램! 당신의 탈수기의 경제적인 사용은 그것을 채우기 위한 것입니다.

나는 집에서 말린 붉은 고추와 말린 카레 잎으로 내 자신의 고추 가루를 만든다. 그것은 아주 뭔가. 나는 오크라에이 고추 가루를 사용하지만,어떤 상점 구입 또는 집에서 만든 하나가 작동합니다.

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