Bursting the’plastic egg’myth

By Kumaran P&Sanket Chakraborthy
ベンガルールの家禽を愛するコミュニティで火曜日に最も奇妙な攪拌がありました。 女性は彼女が’プラスチック’であるために疑われた卵のバッチを買った。 しかし、彼らは本当に可能性がありますか? ソーシャルメディアはあらゆる種類の仮説で騒然としていました。 ミラーは、私たちの”偽の”(左のビーカーに浮かぶ)卵を新鮮なもの(底部)と比較して、議論を休ませることに決めました。 ここでは、それがどのように行ったかのローダウンです。

中国の卵! それは可能でしたか? Hn Narasimha Murthy博士の表現は、彼が最初に卵を見たとき、私たちの探求は時間の無駄ではないと私たちに確信させました。 彼は卵の形と感触に少し驚いていました。 “私たちは中国で製造された人工卵について多くのことを聞いたことがあります。 しかし、我々はまだインドでこのようなケースを見ていない”と彼は言った。
Murthy博士はカルナタカ州獣医、動物および水産科学大学の学部長であり、そこで我々は検査のために「偽の」卵を取った。 (火曜日からBMの話を読む:”これらの卵はそれを偽造していますか?月26日)。
だから、彼は手に卵(二個あった)を取り、外構の確認を始める。 “卵は楕円形でなければならず、丸いものではありません。 そして、それは二重の黄身を持つべきではありません。 通常、卵の重さは約50-65グラムです”と彼は私たちに伝えます。
彼はピンを取り、外側の構造を壊して、卵のより広い端に膜があるかどうかを確認し、これはエアポケットのある場所でもある。
「新鮮な卵の殻を割るのは難しい。 これは簡単に得られた”と彼は観察した。 これは、温度、膜の不適切な形成に起因する可能性があり、またはそれが腐っている可能性があります。 また、突くと、彼は私たちがエアポケットに見つけたどのように小さな空気を指摘しました。
次に、十分な大きさの穴を作った後、マーシー博士は卵を皿に空け、透明な白と濃い黄色の卵黄を分離する代わりに、黄色の液体があることを発見した–卵黄とアルブミンは互いに溶解していた。 卵が悪くなっていたことを明確な指標。
畜産技術学科では、HoD准教授のNadeem Fairoze博士に話を聞きました。 彼は言った:”我々は、これらのプラスチック製の卵についてそんなに聞いたことがあります。 私たちも、私たちの学生の一人がそれについて研究をしたかったです。 しかし、我々はまだ一つを見つけていません。 卵が異なっているようであれば、私たちは間違いなくそれのソースを見つけるべきであり、テストのためにそれを送るのは私たちの責任です。”

そして、より多くの教員や研究生が准教授に加わり、詳細なテストを開始しました。
浮遊実験
孵化場から2個の正常な卵が持ち込まれ、他の異常な卵と共に水に浸された。 私たちの卵はビーカーに落とされるとすぐに浮かんでいたが、新鮮なものは底に沈んだ。
The’Inside’story
前のものと同様に、この卵も同じ黄色の液体の中に白と黄身を持っていました。 そして、その定期的な”eggy”臭いを持っていた新鮮な卵と比較して、この液体は奇妙に全く臭いがありませんでした。

もう一つの興味深い観察は、殻の内面の薄い膜であった。 新鮮な卵では、これはぬるぬるして非常に薄く、私たちの”プラスチック”卵では、この層は乾燥していて、紙のような質感を持っていました。
私たちはこの膜を火でテストしました。 新鮮な卵の膜はそれ自身の時間を要したが、’プラスチック’卵の膜は非常に迅速に燃えた。 しかし、指の間で擦ると、両方とも同じ質感の灰になった。

結論として、私たちの専門家は、私たちの卵は単なる腐っていて、実際には”プラスチック”ではないように見えましたが、最終的にそう言うためにさらなる 最終的な実験は、流体を燃焼させ、灰を研究することであろう。 しかし、それは後でのためになります。

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