辛いドライオクラスナック

私はオクラと恋に落ちている、それはすべて私のインターネットの友人ジュードのせいである–オクラの彼女の愛は私がスーパーマーケットやアジアの食料品店でそれらをチェックアウトし、レシピについて考えて得た。

シーズンはほぼ終わり、私は推測しているので、考えはオクラを酸洗し、それらを乾燥させるために回っています。 いくつかは同様に凍結する必要があります。 私は私たちが一番好きなものを見るために、オクラを乾燥させるために2つまたは三つの方法で遊ぶつもりです。 私は脱水機を持っていますが、あなたはまた、太陽の下で、またはオーブンでオクラを乾燥させることができます。

オクラも栽培が容易で、オクラを乾燥させることは豊富な作物を保存するのに最適な方法です。 それはまたオクラのぬるぬるした性質、間違いなくプラスを回避します。 私は正直で、これはきれいなアイテムではないと言わなければなりません。 しかし、それは素晴らしい味と光とカリカリのスナックです。 彼らはそれが庭の味を言うし、それは間違いなくより多くのishです。 あなたはいくつかの乾燥トウガラシと乾燥オクラとの素晴らしい組み合わせを持っています。

このレシピでは、オクラにマスタードまたはオリーブオイル、塩、少しカイエンを入れてスパイスのヒントを与えます。 小さいポッドを選択してください–6–8cmより大きくはありません。 より大きいオクラは糸状および堅い場合もある。

同様のレシピには、サクサク揚げたジャガイモとタマネギの弦、乾燥ターメリックオクラ、塩と酢のケールチップがあります。

もっとオクラ料理をお探しですか? ぬいぐるみオクラ、ちっちゃい乾燥オクラVathal、クリスピーオクラ、唐辛子スパイスペーストとオクラ、ゴーン揚げオクラを試してみてください。 オクラについての詳細はこちらをご覧ください。

または多分あなたは乾燥したアイテムを探していますか? これらを見てみましょう:乾燥トウガラシ、乾燥緑豆ナゲット、サツマイモのチップス、乾燥マンゴー。

オクラ料理のすべてと乾燥野菜のすべてを閲覧したいと思うかもしれません。 私たちは、冬のための夏と秋の果物や野菜を保存するためのガイドを持っています。 または、単に私たちの中秋のレシピを探る。

脱水機のオクラ脱水機のオクラ

スパイシーな乾燥オクラ

成分
1kgオクラ
0.25カップマスタードまたはオリーブオイル(または二つを混ぜる)
1Tblspn海塩
2tspnsカイエンペッパー

方法
オクラをスクラブし、冷たい水ですすぎ、数時間空気乾燥させるか、タオルで軽く乾燥させる。

オクラを準備します。 それらを縦に半分にするか、それらをディスクに切断するか、または全体を残す。 大きなボウルにそれらを置きます。

準備したオクラの上に油を注ぎ、よく投げる。 塩とカイエンを加え、再びコートに投げる。

オクラを脱水機トレイに単層で移します。 鮮明で壊れやすいまで乾燥させます。 あなたの脱水機とオクラの大きさに応じて、52℃で約18-24時間かかります。 それは彼らがどのように厚さに応じて、短くまたは長くかかることがあります–全体のオクラはかなり時間がかか あなたがする必要がある場合は、脱水機の温度を上げます。

脱水機がない場合は、オーブンでオクラを乾燥させることができます。 オーブントレイの上に座ってワイヤーラック上の単層にオクラの半分を広げます。 75℃のオーブンに置き、オクラを3時間ごとに12時間、またはオクラがカリカリで壊れやすいまで回します。

自由な日光を使用したいと思ったら太陽の皿にオクラを置いて下さい。 夜に中に持ってきて、回して、朝に再び取り出します。 それらを完全に乾燥させるには数日かかります。

オクラは気密容器に保管することができます。

スパイシーな乾燥オクラ

レシピノートと選択肢
オクラ全体が乾燥するのに時間がかかります。 脱水器を使用している場合は、温度を上げてください。

これはとてもおいしいです。 あなたはそれらがこんなに早く消えたくない場合は、全体の多くを作ります。 1キロから始める–あなたは2キロを作りたい見つけることができます! あなたの脱水機の最も経済的な使用はそれを埋めることです。

私は自宅で乾燥した赤い唐辛子とドライカレーの葉から自分の唐辛子の粉を作ります。 それはかなり何かです。 私はオクラにこの唐辛子の粉を使用しますが、店で買ったものや自家製のものはうまくいきます。

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