格付けのWheatersのWheated Bourbons–ModernThirst

*更新日2016

“こんにちは、何のwheated bourbonsまで?”

私は読者から今週二回そのメッセージを得た、それは珍しいことではありません。ある3単語のラベルが過去十年間のバーボンおよびバーボンの要求に非常に影響を与えたこと疑いがない。しかし、pappy Van Winkleのラインナップの影響は、小麦を二次または”香味料”穀物として作った他のバーボンに与えたトリクルダウン効果よりも普及していません。

オールドフィッツラインナップ初心者のために、二次穀物として使用される小麦は、Weller lineup、Van Winkle lineup、およびOld Fitzgerald Lineupの発祥の地であるLouisvilleのold Stitzel-Weller distilleryで実際に開拓されました。窃盗とメーカーのマークは、ラベルがそれらの元の三つまたは蒸留所がその蒸留所の主要な選手と持っていた接続と持っている接続のために、その蒸留所の分派の子孫と見ることができます。彼らはすべて同じようなマッシュビルを使用し、一部は元のStitzel-Wellerバッチから派生した酵母株を使用していると伝えられています。

二次穀物としての小麦は、標準的なバーボンの伝統的なライ麦成分とは微妙でありながら顕著なコントラストを提供します。小麦は、バーボンの口の感触にクリーミーさを追加し、典型的には、大半のトウモロコシのレシピから派生した甘さよりもわずかに軽いとげのような甘い味 Pappy Van Winkleは、彼の無限の知恵の中で、彼がより早く成熟し、バーボンが若い年齢で市場に移動することができると感じたので、彼のレシピで小麦を選んだとされている。私の個人的な意見は少し異なります。ライ麦ベースのバーボンは、若い年齢でそれを相殺スパイシーな特性を持っている傾向がありながら、本当に若い小麦ウイスキー（4-5歳と若い）は、過酷で、ほとん

ウェラー12オールドフィッツ12ヴァンウィンクルしかし、合理的な期間の後、それは私のために反転します。 12年以上熟成したライ麦ベースのバーボンは、ほとんどの場合、あまりにも木質になり、バレルの味に圧倒され始めます。ジョージ-T-スタッグのようなより高い証拠で瓶詰めされている古いライ麦ベースのバーボンに最も関連する明白な例外があります。しかし、全体として、私は12歳を過ぎた伝統的なバーボンが、若い兄弟よりもしばしば悪いことがわかります（Elijah Craigは良い例です）。

小麦のバーボンは違います。約7年後、彼らは素敵な一口になり始めます。 12年で、彼らは本当に素敵な一口になり、20年に向かって、彼らはまだ優れたウイスキーになることができます。 20年後、彼らも悪化し始めます-そして、彼らはすぐにそれを行います。したがって、私は20年のVan Winkleが本当に素晴らしいバーボンであることを見つけますが、23年はボトルの中の混乱です。しかし、それはコレクターを停止していません。年齢のヒントでさえホイートされたものは見つけるのが難しいですし、いくつかの若い製品でさえ、バーボンを買う人々によって非常に望まれるようにな

しかし、そこに最高のホイートバーボンは何ですか？それを見るには2つの方法があるので、それは本当にロードされた質問です。最初はコレクターズアイテムとしてです。私は収集しないので、二次的な価値は私にとって価値のない決意であり、ほとんどのボトルの球場価値を伝えることさえできませんでした。私はバーボンを飲む。だから、それを見るための第二の方法は、このサイトが焦点を当てているもの本当にです-それは味をどのように。そして、私はいくつかの助けを提供することができます。それは実際に私達が非常に頻繁に得る質問である:最もよいWheatedバーボンは何であるか。

ホイートバーボンの樽はかなりの数がリリースされているか、または彼らの耳の上にリリースされていると伝えられています。私はシングルバレルのリリース、またはワンタイムのリリースをランク付けしていません。したがって、ジム-ビーム-ソフト-レッド-ウィート、ウィレット-ボトリング、ミクターの10年間のボトリングはウィートであった（またはウィートであると報告された）ウィートであり、バッファロー-トレース-シングル-オークまたはウィートであった実験的なリリースはなかった。それはそれらのいくつかが幻想的ではなかったと言うことではありません。ジェファーソンは、パーカーの遺産がしたように、偉大だった彼らの大統領選のラインナップでいくつかのウィーターをリリースしました。しかし、彼らは定期的に原則としてホイートマッシュ法案でリリースされていない場合、彼らは一回限りだし、リストにはありません。