La nostra cucina

Menu a bordo cena
Gennaio 2021

Aperto giovedì – domenica dalle 16:30 alle 19:30
Pick-up tra: 16: 30-19: 30
Tutti gli ordini devono essere effettuati entro le 19: 00:05

Antipasti

Arrosto, Carciofi e Olive Focaccia
casa focaccia fatta arrosto con aglio e burro alle erbe– 10

Locale Butternut Squash Bisque
inverno seme medley, crema di cocco, erba cipollina essenza – 10

Sierra Zuppa di Pesce
vongole, capesante, salmone, peperoni, yukon patate, sedano – 14

Inverno Insalata greca
la casa calda cetrioli, peperoni, locale feta, olive kalamata, pinoli, aceto di vino rosso – 14

Inverno e Agrumi Insalata di Barbabietole
kern farm rucola, locale barbabietole, candita, noci di pecan, di età compresa balsamico, formaggio blu – 15

Sambuco Torta di Granchio
fresco granchio blu, sedano slaw, salsa remoulade, limone – 18

Gouda Affumicato Mac e Formaggio
gouda affumicato, di età compresa cheddar, pasta biologica, peperone croccante di prosciutto crudo, erba cipollina– 20

Antipasti

Carciofi e Pollo Biologico Piccata
organico di fusilli, carciofi arrostiti alfredo, fresco, capperi, limone – 24

Ghisa Paté di Salmone dell’Alaska
risotto allo zafferano, asparagi, spinaci scottati, peperone ragu – 28

Miso Smaltato Berkshire Braciola di Maiale
radice vegetale purea, slaw di mela-finocchio, cavolfiore speziato, agrumi invernali demi-glace-34

Brasato Brandt Farms Manzo Costola corta
confit baby potatoes, temple farms mushrooms, baby carrot, red wine jus – 35

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