meidän ruokakulttuurimme

päivällisen ruokalista
Tammikuu 2021

Avoinna torstai – sunnuntai klo 16.30 – 19.30
nouto klo 16.30-19.30
kaikki tilaukset on tehtävä 7 mennessä:05pm

Alkupalat

paahdettu artisokka ja oliivi Focaccia-Leipä
talon tekemä focaccia-leipä paahdetulla valkosipulilla ja yrttivoilla– 10

paikallinen Butternut Squash Bisque
winter seed medley, coconut crème, ruohosipuli – 10

Sierra Seafood Chowder
simpukka, kampasimpukat, lohi, paprika, yukon – peruna, selleri – 14

Talvinen kreikkalainen salaatti
kuumat kotikurkut, paprika, paikallinen feta, kalamata oliivi, pinjansiemenet, punaviinietikka-14

Talvinen sitrus-ja juurikkassalaatti
Kernin tilan rucola, paikalliset punajuuret, sokeroitu pekaanipähkinä, vanhennettu balsamic, sinihomejuusto-15

Seljanmarjarapukakku
tuore sinitaskurapu, sellerislaw, remouladekastike, sitruuna-18

savustettu Gouda-Makaronijuusto
savustettu gouda, kypsytetty cheddar, luomupasta, paprika, rapea prosciutto, ruohosipuli– 20

alkuruoat

artisokka ja Luomubroileri Piccata
luomurotini, paahdettu artisokka alfredo, tuoreet kaprikset, sitruuna – 24

valurautainen Alaskanlohi
sahramirisotto, paikallinen parsa, nuutunut pinaatti, paprika – ragout-28

Miso Glaseerattu Berkshire-porsaankyljys
juurekset soseuta, omena-fenkolislaw, maustettu kukkakaali, talvisitruuna demi-glace – 34

haudutettu Brandt Farms Beef Short Rib
confit baby potato, temple farms sienet, baby carrot, punaviini jus – 35

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.