Anti-Aging Superfoods Okinawan dieetistä, Sardinian dieetistä ja Ikarian dieetistä

• Feel Good / Health

Superfoods Okinawan dieetistä, Sardinian dieetistä ja Ikarian dieetistä

ihmiset ovat pitkään etsineet nuoruuden lähdettä—ja jotkut näyttävät löytäneen sen. ”Sinisinä vyöhykkeinä” tunnetuilla alueilla eri puolilla maailmaa, Okinawassa Japanissa, Sardiniassa Italiassa ja Ikariassa Kreikassa, vanhimmat ovat virkeitä ja elävät säännöllisesti sataan vuoteen asti. Vaikka se on todennäköisesti yhdistelmä tekijöitä, jotka edistävät pitkää ikää, ruokavalio määrittää noin 30% siitä, kuinka kauan elämme. Terveellisten elämäntapojen lisäksi voi siis olla, että pitkäikäisyyden salaisuus on ruoassamme. Tässä on joitakin salaisia anti-aging ainesosia Okinawa ruokavalio, Sardinian ruokavalio, ja Ikaria ruokavalio, joka auttaa sinua elämään lähes ikuisesti.

Okinawa, Japani

jo antiikin aikana Okinawan saaria kutsuttiin ”kuolemattomien maaksi.”He syövät enimmäkseen kasvipohjaista ruokavaliota, jossa on paljon merilevää, tofua ja bataattia. Okinawalaisilla on jopa syömisen mantra: hara hachi bu, joka tarkoittaa, että syö, kunnes olet 8/10.matkalla täynnä.

(lähde: iamafoodblog.com)

Okinawan ruokavalio

merilevä

sen lisäksi, että merilevä on täynnä hyviä asioita, kuten rautaa ja kalsiumia, se sisältää myös vahvoja antioksidantteja, joita on vain merikasveissa. Sen lisäksi, että merilevä on herkullinen ainesosa miso-keitossa, sitä käytetään anti-aging-tuotteissa ja sitä löytyy myös suosituista voiteista, kuten La Merin tunnetusti kalliista ihonhoitovoiteesta.

Okinawan bataatti

oranssin bataattimme serkku, violetti Okinawan bataatti on yksi maailman terveellisimmistä elintarvikkeista. Se sisältää lukuisia ravintoaineita, kuten flavonoideja, karotenoideja, E-vitamiinia, lykopeenia ja anti-aging antioksidantteja kutsutaan sporamiini.

kurkuma

vaikka muualla Japanissa on vihreää teetä, Okinawalla kurkuma-tee on iso osa heidän ruokavaliotaan. Tutkimusten mukaan mauste on tulehdusta ehkäisevä supersankari: se parantaa kollageenia (täydellinen kaunis iho) ja lievittää oireita niveltulehdus, Alzheimerin, ja ruoansulatuskanavan tulehdus.

Tofu

Okinawalaiset syövät säännöllisesti tofua lihan sijaan. Tofu on valkoinen soijarouhe, jossa on runsaasti proteiinia. Ihmisillä, jotka valitsevat soijapohjaisia tuotteita lihan sijaan, on alhaisempi kolesteroli-ja triglyseridipitoisuus, mikä tarkoittaa pienempää sydänsairauksien riskiä. Vaikka mehevälle pihville on vaikea sanoa Ei, Tämä saattaa saada meidät harkitsemaan lihattomia maanantaita uudelleen.

Sardinia, Italia

olemme aina haaveilleet muuttavamme syrjäiseen kaupunkiin Italiassa à la Toscanan auringon alla, ja kun saimme tietää ruoasta, rakastamme ajatusta vielä enemmän! Sardinialainen keittiö on rakennettu juuston, viinin ja leivän (Halleluja) ympärille, mutta nämä eivät ole samoja lajikkeita, joita löytyy naapuruston Olive Gardenista. Saarella kasvatetut paikalliset raaka-aineet lisäävät näihin herkkuihin ikääntymistä estäviä ominaisuuksia.

(lähde: iamafoodblog.kom)

sardinialainen ruokavalio

Cannonaun Viini

paikalliset juovat kolmesta neljään pientä lasillista tätä kotimaista juomaa, joka on valmistettu 99-prosenttisista Sardinialaisista grenachen rypäleistä. Lähes jokaisella paikallisella, maanviljelijästä leipuriin, on pieni tontti viinirypäleiden viljelyyn ja oman Cannonau-viinin valmistukseen. Kohtuudella viini voi olla terveellistä hemmottelua ja hyvä lisä ruokavalioosi, koska se saa kehon imemään enemmän flavonoideja (eräänlainen antioksidantti). Otamme tämän todisteeksi siitä, että yksi lasi illassa-tapamme on meille täysin hyväksi.

hapanjuurileipä

sardinialaiset käyttävät hapanjuuren kohottamiseen eläviä laktobasilleja hiivan sijaan. Tämän prosessin aikana sokeri muuttuu maitohapoksi, joka alentaa leivän glykeemistä arvoa, mikä tekee siitä täydellisen nautinnon niille, jotka yrittävät pitää verensokerinsa alhaalla.

litteä leipä

lisää leipää? Me otamme sen! Tämä runsasproteiininen leipä voi kestää jopa vuoden ja sillä on matala-tai keskitasoinen glykeeminen pistemäärä, eli se ei nosta verensokeria. Näyttää siltä, että sinun ei tarvitse potkia kaikkea leipää pois ruokavaliostasi!

vuohenmaito

lähes kaikki sinisen vyöhykkeen ruokavalioista kuluttavat pieniä määriä maitoa. Sardiniassa (ja myös Ikariassa) paikalliset kuluttavat vuohenmaidosta tehtyä maitoa. Tämä juoma on vähemmän laktoosia, mikä helpottaa sulattaa ja se ei sisällä ei-toivottuja hormoneja tai antibiootteja, joita yleensä löytyy lehmänmaidosta. Lisäbonuksena vuohenmaito lisää myös serotoniinia (mielialaa stabiloiva kemikaali elimistössä), joka auttaa torjumaan masennusta.

Ikaria, Kreikka

tällä pienellä saarella keskellä Välimerta joka kolmas selviää yli 90-vuotissyntymäpäivänsä. Tämä johtuu osittain käsittelemättömästä ruokavaliosta, joka koostuu heidän puutarhoistaan poimituista luomutuotteista sekä runsaasta pavusta, leivästä, vuohenmaidosta ja punaviinistä.

(lähde: juliagartland.com)

Ikarialainen ruokavalio

Villivihannekset

Ikarialla monet paikalliset etsivät yhä ruokaa, etsien esimerkiksi nokkosia, ohdakkeita, villiparsaa ja paljon muuta. Näitä syötäviä rikkaruohoja syödään yksin tai keitetään saaren suolaisiin ruokiin, kuten piirakkaan, muhennokseen ja salaattiin. Joissakin näistä villivihanneksista on yli 10x antioksidantteja kuin punaviinissä.

voikukka

toinen sardinialaisten yleinen viheriöijä? Voikukka. Hylkäämämme tavallinen piharuoho keitetään oliiviöljyn ja sitruunan kanssa herkulliseksi horta-lisukkeeksi. Tämä pahaa-aavistamaton superruoka auttaa puhdistamaan maksaa, rakentamaan luuston lujuutta, tuottamaan insuliinia ja huuhtelemaan munuaiset pois—se on varma, että sinun ei tarvitse mennä kauas tai käyttää paljon rahaa terveellisen ruoan löytämiseen.

yrttiteetä

villiyrttejä käytetään myös Ikarialaisessa lääketieteessä. Paikalliset juovat salvia-ja hunajateetä, kun tuntevat kylmän tulevan, ja kamomillateetä unettomuuteen. Nämä teet ovat lieviä diureetteja, jotka auttavat lievittämään hypertensiota ja torjumaan sydänsairauksia.

pavut

Ikarilaiset täyttävät reseptinsä vitamiini-, mineraali-ja antioksidanttitäytteisillä kikherneillä ja linsseillä. Nämä palkokasvit lisäävät kuitua ja proteiinia Ikarialaisen ruokavalioon.

oliiviöljy

tämä suosittu ainesosa on täynnä rasvaa, joka on oikeasti hyväksi sinulle. Oliiviöljyssä oleva kertatyydyttymätön rasva alentaa kolesterolia ja säätelee insuliinipitoisuutta. Kaada itsellesi lasillinen Cannonau-viiniä ja kaada hapanjuurileipä tähän rakkaaseen öljyyn.

Tags: anti-aging / diet / food / health / Ikaria / Okinawa / Sardinia

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.