Nuestra Cocina

Cena en la Acera de Menú
de enero de 2021

Abierto de jueves a domingo, desde las 4:30pm – 7:30pm
Recogida entre: 4:30pm – 7:30pm
Todos los pedidos deben realizarse por 7:05pm

Entrantes

Pan de Focaccia de Alcachofa y oliva asado
Pan de focaccia casero con ajo asado y mantequilla de hierbas– 10

Sopa de calabaza local
mezcla de semillas de invierno, crema de coco, esencia de cebollino – 10

Sopa de mariscos Sierra
almeja, vieiras, salmón, pimiento morrón, patata de yukón, apio – 14

Ensalada Griega de invierno
pepinos calientes, pimiento morrón, queso feta local, oliva kalamata, piñones, vinagre de vino tinto – 14

Ensalada de cítricos y remolacha de invierno
rúcula de kern farm, remolacha local, pacana confitada, envejecida balsámico, queso azul-15

Pastel de cangrejo de Saúco
cangrejo azul fresco, ensalada de apio, salsa remoulade, limón-18

Gouda ahumado Macarrones con queso
gouda ahumado, queso cheddar añejo, pasta orgánica, pimiento morrón, jamón crujiente, cebollino– 20

Platos principales

Alcachofa y Pollo Orgánico Piccata
rotini orgánico, alcachofas asadas alfredo, alcaparras frescas, limón-24

Salmón de Alaska Quemado de hierro fundido
risotto de azafrán, espárragos locales, espinacas marchitas – ragú de pimiento morrón-28

Chuleta de cerdo Berkshire glaseada con Miso
tubérculo puré, ensalada de manzana e hinojo, coliflor especiada, semaglace cítrico de invierno-34

Costilla corta de ternera braseada Brandt Farms
papas confitadas, setas temple farm, zanahoria bebé, vino tinto jus-35

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