Brownies Oreo de Masa para galletas

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Los brownies Oreo de masa para galletas (también conocidos como «brownies cachondos») se superponen con masa para galletas, Oreos y masa para brownie para crear la barra de postres definitiva.

Este artículo se publicó originalmente en noviembre de 2014. Se actualizó por última vez en marzo de 2020.

Todos somos golosos, y todos conocemos esos momentos en los que no podemos evitar ceder a sus antojos azucarados. Ya sea un delicioso postre, una merienda a media tarde o el antojo nocturno, hay una voz en tu cabeza que dice «trátate a ti mismo.»

Mi objetivo suele ser el chocolate, pero a veces esa voz es un poco más indecisa, y casi cualquier cosa suena atractiva. ¿Tal vez una galleta con chispas de chocolate? Brownie? Oreos?!

Por qué funciona esta receta: Bueno, es casera. Sin mezclas en caja, sin masa para galletas comprada en la tienda. Usa mi receta de galletas con chispas de chocolate y mi receta de brownie con chispas de chocolate. Luego hay una galleta Oreo intercalada en el centro, así que, ¿qué es lo que no hay que amar?

¿cuáles son zorra brownies?

Los «brownies cachondos» son barras de postre compuestas por capas de masa para galletas, oreos y masa para brownies. Son tres postres favoritos moldeados en uno. Puedes hacerlos usando la mezcla de brownies y la masa de galletas compradas en la tienda, sin embargo, es mejor hacerlos desde cero.

Instrucciones paso a paso

Esta receta requiere un par de pasos, pero se reduce a esto: haga tanto la masa para brownie como la masa para galletas desde cero. Entonces todo lo que tienes que hacer es hacer capas.

Capa de masa para galletas

La capa de masa para galletas va en la parte inferior porque es más resistente y hornea un poco más rápido. Esto lo convierte en una buena base para sostener la capa de Oreos y brownie. Es mi receta de galletas con chispas de chocolate cortada a la mitad.

Necesita mantequilla, azúcar, azúcar morena, huevo, vainilla, harina, bicarbonato de sodio, sal y chispas de chocolate. Mezcle los ingredientes según las instrucciones y extienda la masa en una bandeja para hornear cuadrada forrada con pergamino.

Capa de galletas Oreo

Los Oreo se colocan encima de la base de masa de galletas con chispas de chocolate. Capa tanto como puedas caber. Tengo unos 16 ahí, pero si los cortas por la mitad caben más Oreos en la sartén. También puedes usar oreos rellenos dobles si te gusta el relleno extra.

Capa de brownie

Finalmente vierta la masa de brownie en la parte superior. Corté mi receta de brownie a la mitad para hacer la masa de brownie. Necesitas chispas de chocolate, mantequilla, cacao en polvo, huevos, azúcar, vainilla y harina. Mezclar los ingredientes según las instrucciones. La masa de brownie llenará los huecos entre las galletas Oreo y creará una parte superior brillante y crujiente.

Preguntas frecuentes

Cuánto tiempo hornear brownies cachondos: Estos brownies Oreo de masa para galletas son muy densos, así que de 35 a 40 minutos completos en el horno para hornear a través de las tres capas. Inserte un palillo de dientes en el centro (trate de evitar un Oreo). El palillo de dientes saldrá con poco o nada de migas.

Puedo usar Oreos de cosas dobles: ¡Sí! He usado Oreos dobles antes y funcionaron perfectamente. ¡También puedes usar Oreos con sabor si te sientes aventurero!

Almacenamiento de brownies oreo de masa para galletas: Almacene brownies cachondos en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 5 días.

Brownies oreo de masa para galletas congeladas: Una vez que los brownies se hayan enfriado, usa los extremos del papel pergamino para levantar las barras de la sartén. Deje las barras sin cortar y envuelva toda la barra en una envoltura de plástico y luego en papel de aluminio. Congela hasta 3 meses. Descongelar en el refrigerador antes de cortar y servir. También puede envolver individualmente las barras y congelarlas también.

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Brownies de Masa para Galletas Oreo

Los brownies Oreo de masa para galletas (también conocidos como «brownies cachondos») se superponen con masa para galletas, Oreos y masa para brownie para crear la barra de postres definitiva.
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Curso: Postre
Cocina: Americana
palabra Clave: la Masa de la Galleta Oreo Bizcochos, Brownies Cachonda

Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Tiempo Total: 1 hora

Porciones: 25 bares
Calorías: 264kcal
Autor: Haley D. Williams

Ingredientes

Capa de masa para galletas

  • 7 cucharadas (98 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 3/4 de taza (150 g) de azúcar moreno claro
  • 2 cucharadas de azúcar granulada
  • 1 huevo grande, a temperatura ambiente
  • 1 1/4 de cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 taza más 2 cucharadas (140 g) de harina 7351>
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate semidulce

Brownie Capa

  • 5 oz. chispas de chocolate semidulce
  • 6 cucharadas (85 g) de mantequilla sin sal , fría y cortada en cubos
  • 2 1/4 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 taza (200 g) de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de extracto puro de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3/4 de taza (95 g) de harina para todo uso sin blanquear
  • 16 Oreos regulares o dobles

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 350 ° F. Aerosol y bandeja para hornear de 8×8 con aerosol antiadherente para cocinar. Frote con papel de aluminio o papel pergamino y rocíe de nuevo. Reservar.

Capa de Masa para Galletas

  • En un tazón, mezcle la harina, la sal y el bicarbonato de sodio. Reservar.
  • En una batidora de pie equipada con un accesorio de paleta (o con una batidora de mano), mezcle la mantequilla y los azúcares hasta que estén esponjosos y ligeros (generalmente mezclo durante 3 minutos).
  • Batir el huevo y la vainilla, asegúrese de raspar los lados del tazón.
  • Mezcle lentamente la mezcla de harina hasta que se combine.
  • Revuelve las chispas de chocolate. Coloque el recipiente a un lado (péguelo en la nevera si lo desea).

Capa de Brownie

  • En una caldera doble o en el microondas, derrita el chocolate semidulce y la mantequilla, revolviendo a menudo. (Ver consejos para derretir el chocolate aquí). Una vez derretido, incorporar el cacao y dejar enfriar.
  • Mientras tanto, coloca en la batidora un accesorio para batir. Mezcle los huevos, el azúcar, la vainilla y la sal, solo hasta que se combinen, aproximadamente 30 segundos.
  • Batir en la mezcla de chocolate caliente. Luego, agregue la harina con una espátula de goma. Reservar.

Montaje

  • Coloque la masa para galletas en la parte inferior de la bandeja para hornear 9×9 preparada, presionando hacia abajo para formar el fondo de los brownies.
  • Coloca la mayor cantidad de Oreos que quepan encima de la masa para galletas. No hay necesidad de superponerse. (Logré 16).
  • Vierta lentamente la masa de brownie en la parte superior de la capa de Oreo y asegúrese de que se coloque uniformemente en la parte superior.
  • Hornear de 35 a 40 minutos. Prueba con un palillo de dientes: si sale limpio el centro está hecho, si no, deja que los brownies se cocinen 5 minutos más. ¡Deja que los brownies se enfríen antes de servir!

Notas

Cómo almacenar brownies cachondos: Mantenga los brownies oreo de masa para galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un máximo de 5 días. Los brownies sin cortar se pueden guardar en el congelador hasta por un mes. Descongelar en el refrigerador antes de llevar a temperatura ambiente y cortar.

Herramientas recomendadas:

  • Báscula de cocina: Pesar los ingredientes es mucho más preciso que medirlos.
  • Bandeja para hornear de 8 pulgadas por 8 pulgadas: Esta bandeja es un elemento básico cuando se trata de hornear barras de postre.
  • Mezclador de pie o mezclador de mano: Esto hace que la mezcla de ingredientes sea rápida y fácil. (También disponible en Amazon, aquí y aquí).
  • Los tazones para mezclar, el batidor y la espátula de silicona también serán útiles.

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Nutrition

Serving: 1bar | Calories: 264kcal | Carbohydrates: 35g | Protein: 3g | Fat: 13g | Saturated Fat: 7g | Cholesterol: 36mg | Sodium: 162mg | Potassium: 122mg | Fiber: 2g | Sugar: 23g | Vitamin A: 217IU | Calcium: 22mg | Iron: 2mg

Photos by Our Salty Kitchen.

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