Pumpkin Spice Cinnamon Rolls

Pumpkin Spice Cinnamon Rolls er fluffy, sød og fyldt med alles favorit græskar krydderi smag. Lav disse kanelruller natten før og pop dem i ovnen på en hyggelig efterårsmorgen til en morgenmad, som hele familien vil elske.

dette indlæg er sponsoreret af Fleischmanns Kurt gær. Tak fordi du fortsætter med at støtte de mærker, der gør min Bageafhængighed mulig.

efterår er unægtelig min favorit sæson af året.

fra de hyggelige trøjer og æbleplukning til at nyde varme kopper krydret æblecider, mens de sidder fast under et tæppe, er efteråret det bedste.

og hvornår kan vi ellers nyde mine yndlings græskar krydderi godbidder uden at vores venner og familie tænker, at vi er underlige?

uanset om det er græskarbrød, græskarstænger eller græskarkager, ved i, at jeg går gennem flere dåser græskarpure og flere partier græskarpai krydderi, end jeg kan tælle hvert efterår.

en anden af mine foretrukne efterårstraditioner er at lave specielle morgenmad på ugen. Der er få ting mere specielle end at trække en varm morgenmad fra ovnen på et køligt efterår lørdag morgen og sparke dagen med Eric og Elle rundt om morgenbordet.

kanelruller natten over er en af mine foretrukne efterårsmorgenmadsmuligheder: jeg samler ruller natten før og bager dem om morgenen. Så ruller er klar til min familie at få fat i, sammen med en kop kaffe (eller endda en hjemmelavet græskar krydderi latte) eller appelsinjuice, når de ruller ud af sengen.

at se min lille familie samlet omkring morgenbordet i deres pyjamas nyde deres hjemmelavede kanelruller er et syn, der varmer mit hjerte og gør mig så taknemmelig for denne smukke sæson, så osteagtig som det lyder.

så når jeg kan kombinere min kærlighed til hyggelig efterår morgenmad med græskar krydderi? Det er bare det bedste.

i år beder min familie om disse græskar krydderi kanel ruller på gentagelse.

og hvad kan jeg sige? Jeg giver folk, hvad de vil have.

PUMPKIN SPICE CINNAMON ROLLS med flødeost FROSTING

disse Pumpkin Spice Cinnamon Rolls bruger en hjemmelavet kanelrulleopskrift som base, men får en faldvenlig makeover ved at tilføje græskarpure og græskarpai krydderi i fyldet.

græskar tilføjer en silkeagtig struktur til fyldet og hjælper med at holde ruller fugtige, mens græskarpai-krydderiet skinner med varme krydderier som nelliker og ingefær.

jeg ønskede at give disse kanel ruller en græskar roll føler, så når de kom ud af ovnen, jeg slathered dem med sød flødeost frosting.

sød græskar, varmt efterår krydderier, tangy flødeost frosting … kunne der være noget bedre? Disse ruller alvorligt skrige komfort mad.

hvordan man laver kanelruller natten over

Se, jeg ved, hvordan morgenen går. Jeg har brug for mindst 2 kopper kaffe for at fungere nok til at bage noget før 10 am.

Heldig for dig, disse græskar krydderi kanel ruller er virkelig nemme at lave. Hvis du troede, at hjemmelavede kanelruller var en besvær at lave – tænk igen.

disse er lavet ved hjælp af Fleischmanns purpur RapidRise, som er min go-to gær af to grunde:

for det første behøver du ikke rehydrere gæren i vand, før du bruger den. Du tilføjer det bare lige ind i de tørre ingredienser, så det er super nemt at bruge.

for det andet kræver denne øjeblikkelige gær kun en stigning, hvilket sparer masser af tid. Denne særlige opskrift har kun brug for en 10-minutters hvile og en fuld stigning, hvilket kan gøres i køleskabet natten over.

forberedelse af dine kanelruller natten over kan opdeles i et par enkle trin:

  • lav dejen
  • lad dejen hvile i 10 minutter
  • Rul dejen til et rektangel
  • tilsæt fyldet
  • Start fra en af langsiderne, rul dejen tæt ind i en log
  • skær i 12 lige stykker og læg den i en smurt bageplade
  • dæk med plastfolie og afkøles natten over

gå nu i seng og få lidt hvile! Du arbejder hårdt, og du fortjener det.

om morgenen skal rullerne sidde ved stuetemperatur i 30-40 minutter, mens ovnen forvarmes.

jeg kan godt lide kun at lade mine græskar krydderi kanelruller afkøle i cirka 10 minutter, efter at de er kommet ud af ovnen, før jeg topper dem med flødeostfrostingen. Jeg kan godt lide frostingen for at blive flot og smeltet ind i rullernes hvirvler.

hvis du foretrækker et mere tydeligt lag af frosting, kan du dog vente på, at rullerne køler mere, før de frostes.

og rolig – du kan lave disse alle samme dag, hvis du foretrækker det! Lad bare de formede ruller hæve i cirka en time i gryden, inden du bager dem i stedet for at sprænge dem i køleskabet.

Men da jeg ikke kan fungere godt, før jeg har fået min kaffe, vil jeg personligt holde fast i at lave dejen natten før.

KAN JEG FRYSE HJEMMELAVEDE KANELRULLER?

hvis du har en stor familie, kan du muligvis ikke finde dig selv med rester af kanelruller på dine hænder. Men selvom der kun er et par af jer i huset, kan du stadig lave dig et parti græskar krydderi kanelruller til at nyde om morgenen og fryse resterne til senere.

for at fryse eventuelle resterende ruller skal du bare pakke hver rulle i plastfolie og smide dem i en frysesikker lynlåspose, inden du lægger dem i fryseren.

når du er klar til at nyde en rulle, skal du bare tage en fra fryseren, pakke den ud og mikrobølgeovn i 30-60 sekunder, indtil den er dejlig og varm.

tro mig, du vil være så glad for at have en varm, klæbrig, hjemmelavet Pumpkin Spice Cinnamon Roll på en tilfældig kølig morgen. Der er virkelig ikke noget bedre.

ingredienser

til dejen

  • 4-1/2 til 5 kopper universalmel
  • 1/3 kop sukker
  • 2 (4-1/2 tsp.) pakker Fleischmann ‘ s purpur RapidRise gær
  • 1 tsk salt
  • 1-1 / 2 kopper vand
  • 6 spsk smør
  • 1 æg

til påfyldning

  • 1/3 kop sukker
  • 1 spsk græskar pie krydderi
  • liter kop græskar puree

til frosting

  • 3 ounces flødeost, blødgjort
  • 2 spsk smør, blødgjort
  • 1/2 tsk ren vaniljeekstrakt
  • 2 kopper pulveriseret sukker, sigtet
  • 1-2 spsk mælk

instruktioner

  1. Bland 2 kopper mel, sukker, tørgær og salt i en stor blandeskål og rør, indtil den er blandet. Læg vand og smør i en mikrobølgesikker skål. Mikrobølgeovn på højt i trin på 15 sekunder, indtil det er meget varmt, men ikke varmt at røre ved (120 liter til 130 liter F. Smør smelter ikke helt). Tilsæt til melblanding med æg.
  2. slå 2 minutter ved medium hastighed, skrabeskål lejlighedsvis. Tilsæt 1 kop mel; slå 2 minutter ved høj hastighed, skrabeskål lejlighedsvis. Rør lige nok resterende mel ind, så dejen dannes til en kugle.
  3. ælt på en let melet overflade, indtil den er glat og elastisk, og dejen springer tilbage, når den presses let med 2 fingre, cirka 6 til 8 minutter. Dæk med et håndklæde; lad hvile i 10 minutter.
  4. Forbered fyldet, mens dejen hviler: Kombiner sukker, græskarpai krydderi og græskarpure i en lille skål. Afsætte.
  5. Rul dejen til et 15 gange 10 tommer rektangel ved hjælp af en kavel. Spred fyldet jævnt over dejen og stop mindst 1/2 tommer fra kanterne på langsiderne.
  6. Begynd i den lange ende af rektanglet, rull tæt op. Klem sømme for at forsegle. Skær i 12 lige store stykker.
  7. Placer, skær siderne ned, i en smurt 13 * 9 tommer bageplade.

at bage straks:

  1. dæk med et håndklæde; lad hæve et varmt sted, indtil det er fordoblet i størrelse, cirka 1 time .
  2. bages i en forvarmet ovn på 350 liter i 25 Til 30 minutter, eller indtil ruller er gyldenbrune. Afkøles på et trådstativ i mindst 20 minutter.

at bage den næste dag:

  1. dæk panden med plastfolie og afkøles natten over.
  2. næste morgen skal du fjerne gryden fra køleskabet og lade den sidde ved stuetemperatur i 30-45 minutter. Bages i forvarmet 350 liter ovn i 25 Til 30 minutter, eller indtil ruller er gyldenbrune. Afkøles på et trådstativ i 10-15 minutter før frosting.

til frosting:

  1. pisk flødeost, smør og vanilje i en stor skål. Tilsæt langsomt 1 kop sigtet pulveriseret sukker ad gangen og slå godt efter hver tilsætning. Tilsæt mælkekrus spiseskefuld ad gangen, indtil frosting er ønsket konsistens. Frost ruller.
  2. køleskab eventuelle resterende ruller.

noter

TIP: Brug unflavored tandtråd i stedet for en kniv til at skære rullerne. For at gøre dette skal du skære et stykke tandtråd omkring 12 tommer langt. Skub floss under rullen; bring enderne op og krydse over for at skære hver skive.

denne opskrift kan nemt laves i hånden, hvis du ikke har en elektrisk blander.

ernæringsoplysninger

udbytte 12servering Størrelse 1 rulle
mængde pr. Serveringkalorier 600samlet fedt 12gtrans fedt 7gTrans fedt 0gumættet fedt 4gcholesterol 43mgSodium 272mgkulhydrater 111gfiber 3gsukker 30gprotein 12g

har du lavet denne opskrift?

Tag mig på social! Jeg vil se, hvad du har lavet! @ jamiemba

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.