Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!)

Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!)

hvis du leder efter en ny måde at holde din glød efter træning, kan en skefuld kollagen hjælpe din hud med at forblive strålende, smidig og rynkefri. Men det har også nogle muskelopbyggende fordele. Frances Largeman-Roth, ernæringsekspert og forfatter af Eating in Color, siger: “muskler er beskadiget under en hård træning, og du bør tage protein 15 til 20 minutter efter træning for at hjælpe med at reparere dem. Kollagenpulver giver 18 gram protein pr. portion og er kun 72 kalorier pr.”

fordi kollagen er et dyrebaseret protein (hentet fra alt fra kvægskind til fiskeskalaer), har det alle de essentielle aminosyrer, som din krop har brug for til muskelreparation. Pulveret er også temmelig smagløst, så du kan tilføje det til smoothies, juice, kaffe, havregryn og endda suppe uden at skulle maskere dens smag.

når det kommer til at købe et kollagenpulver, er der flere at overveje (udover prisen på $45 og op pr. De deler alle de samme fordele ved at øge sundheden for dit hår, hud, negle, knogler og led, men deres formuleringer er forskellige. Nogle er pulvere, der let opløses i væske, andre er geler, der kan bruges til at fremstille gelatinelignende fødevarer. Du kan også finde hybridformler, for eksempel kollagen plus valleprotein (mere om alle disse muligheder plus opskrifter nedenfor).

inden du beslutter dig for at sprøjte, anbefaler Largeman-Roth at prøve et boost på dit lokale juice — eller smoothie-stop-bare for at bekræfte, at du er god med subtile ændringer i smag eller tekstur.

relateret: kollagen: Super Supplement folk lægger i kaffe

5 sundhedsfremmende Kollagenpulver

  • Kollagenpeptider: disse er gelatineproteiner fremstillet af oksekødshud. “Dette er nok det bedste sted at starte, hvis du ikke er sikker på, hvilken du skal bruge. Du kan blande det i både kolde og varme væsker, og det opløses øjeblikkeligt,” siger Largeman-Roth. Det betyder varm kaffe eller kold bryg, suppe eller smoothies — du bestemmer dig.
  • Oksekollagen: Oksekollagen er også lavet af kvæghuder, men det adskiller sig i formulering fra kollagenpeptider, fordi pulveret bliver en gel. “Dette er den, der skal bruges til Jell-O. Hvis du blander det i koldt vand, vil det skabe en gel,” siger Largeman-Roth. Men hvis du vil undgå gelering, anbefaler hun at tilføje en kombination af koldt og varmt vand til kollagenet.
  • Marine collagen: Marine collagen, også kendt som “fish collagen”, er lavet af fiskeskalaer og kan også bruges i varme og kolde væsker, siger Largeman-Roth. Largeman-Roth anbefaler også marine collagen til folk, der spiser fisk og skaldyr, men undgår rødt kød.
  • Kollagenvalle: Du får dobbelt proteinkilderne med denne type pulver, fordi det er en kombination af valleprotein og oksekollagen. Det er fantastisk til atleter, der ønsker at forbedre deres sportspræstationer, men også hjælpe med at beskytte deres led. Fordi oksekød kollagen tykner op i væsker, kan du bruge det i chia frø budding, smoothies, energi bolde og supper for at gøre dem mere påfyldning.
  • Bruskkollagen: dette pulver er lavet af køernes luftrør og er rettet mod mennesker, der specifikt søger at øge sundheden for deres sener og led, siger Largeman-Roth. Men vær opmærksom på, at det er den dyreste ud af bunken.

relateret: Hvordan vælger du det bedste proteinpulver til dig

5 Kreative Kollagenpulveropskrifter

peptider i almindeligt vand lyder som en træk? Her er et par uventede måder at indarbejde kollagenpulver i din daglige kost.

Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!): Cremet Chokolade Avocado Smoothie Opskrift

1. Cremet chokolade Avocado Smoothie

når en alvorlig chokolade trang strejker, denne hemmeligt nærende smoothie vil ramme plet. Kakaopulver, datoer og honning giver denne drik en chokoladeagtig smag uden tilsat sukker. Avocado og mandelsmør giver en ekstra cremet tekstur, der vil fylde dig lige op. Madblogger, Danielle rollator, brugte kollagenpeptidpulver til denne opskrift. Foto og opskrift: Danielle rollator / Against All Grain

 Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!): Nøddeagtig Kål Fennikel Suppe Opskrift

2. Nøddeagtig kål fennikel suppe

forbered dig på en nat med hygge med en varm skål med denne salte suppe. Fennikel, skalotteløg og kål er sauteret i Dijon sennep, hvidløgspulver og lavnatrium vegetabilsk bouillon. 20 minutter, tilsættes to spiseskefulde af et kollagenpeptidpulver. Pisk dem derefter op i en blender. Hvis du ikke kan finde paranødder (og de er dyre), anbefaler denne blogger at erstatte kontanter med deres cremede struktur. Foto og opskrift: Amanda Paa / Heartbeet Kitchen

relateret: Fra Maca til Reishi: hvad du har brug for at vide om adaptogener

Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!): Bacon og æg kopper opskrift

3. Grib og gå Bacon og æg kopper

hvis du følger en Paleo eller glutenfri diæt, vil disse salte bacon-og-æg kopper tilfredsstille dine morgenmadsmadsbehov til din morgen pendler. Denne hjertelige skål er lavet med osteagtig bacon, Sød Kartoffel, Asparges, druetomater og kollagenpeptider. Foto og opskrift: Kristen Stevens / det endeløse måltid

 Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!): Yoghurt Panna Cotta Collagen Opskrift

4. Yoghurt Panna Cotta med honningristede jordbær

du ved, at foråret er i luften, når jordbær begynder at dukke op på dit landmændsmarked. Og hvilken bedre måde at indarbejde dem på end i en lysere panna cotta? Almindelig græsk yoghurt, tung fløde, honning, vanilje og oksekødgelatine gør basen. I mellemtiden samles frugtpåfyldningen ved at stege honningbelagte bær i ovnen, indtil de er karamelliserede. Foto og opskrift: Jenny McGruther / næret køkken

relateret: 21 Proteinpulveropskrifter til chokoladeelskere

Begyndervejledningen til Kollagenpulver (Plus opskrifter!): Sund Hjemmelavet Frugt Snacks Opskrift

5. Hjemmelavet frugt Snacks

du kender de vitamin gummies du har snacking på? Vi hader at bryde det til dig, men de er fyldt med sukker og kunstige farvestoffer. I stedet forberede disse hjemmelavede frugt snacks. Du får en daglig dosis kollagenpulver, probiotisk pakket kombucha og antioksidantrige bær. Oksekød kollagen subs i for gelatine i denne opskrift. Foto og opskrift: Katie brønde / velvære Mama

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.