Perfektní Vegan Pečená | Seitan

Toto výběrové řízení seitan-podle vegan pečená je překvapivě jednoduché, aby se a ideální pro večeři, a dokonce i zvláštní příležitosti, jako jsou strany a svátek jídla.

vegan pečeně s opečenými brambory a mrkev v litinové pekáče

možná Si myslíte, že úžasné veganské večeře, hlavní chod, jako je tento, bude trvat mnoho kroků a hodiny v kuchyni, ale to prostě není pravda v tomto případě.

ať už ji podáváte s pečenými bramborami a jinou zeleninou nebo slather s velkorysými porcemi veganské hnědé omáčky, všichni v rodině si toto vydatné jídlo zamilují.

tento příspěvek může obsahovat affiliate odkazy. Přečtěte si mé úplné zveřejnění zde.

nad hlavou fotografii talíř plný vegan pečeni a zeleninu s vidličku jídlo

Budete milovat tuto vegan pečená, protože je to…

  • Překvapivě vyplňování
  • Smokey
  • Herby
  • Ideální s omáčkou nebo zeleninou
  • Skvělé vegan holiday recept
  • Šíleně uspokojující

Co je to seitan?

Seitan je stále více populární ve vegetariánských, veganských a rostlinných komunitách jako náhražka masa. Má vzhled a strukturu úžasně podobnou vařenému masu.

Seitan je nabitý vláknem a bílkovinami. Není vyroben ze sóji-na rozdíl od tofu a tempehu. Je vyroben z pšenice a je také známý jako pšeničné maso, což znamená, že zjevně není bezlepkové.

vegan pečená s 3 plátky na pergamenu s nožem

Jak si vyrobit seitan vegan pečená

úplný seznam složek, měření, návody, a tlačítko tisk lze nalézt v receptu kartu v dolní části stránky.

i když se zdá, že by to byl obtížný recept, není to vůbec těžké. Jste opravdu bude příjemně překvapen!

začněte předehřátím trouby na 350°F (175°C).

do velké mísy přidejte vitální pšeničný lepek, nutriční droždí, česnek a cibulový prášek, šalvěj, rozmarýn, tymián, uzenou papriku, sůl a pepř. Rozšlehejte dobře a nastavte na stranu.

vitální pšeničný lepek, nutriční kvasnice, a odměrka v nerezové misce

Next, přidejte fazole, česnek stroužky, sojová omáčka, zeleninový vývar, a tekutý kouř do mixéru nebo kuchyňském robotu a směs dobře.

Můj oblíbený mixér je Vitamix 5200, protože je tak silný, že dokáže míchat cokoli. Vlastně vlastním dva z nich, protože je používám ve třídách Food for Life, které učím pro Výbor lékařů pro odpovědnou medicínu.

pro fazole rád používám bílé fazole jako velké severní nebo cannellini fazole. Pinto fazole jsou další skvělou volbou.

mixér s vitální pšeničný lepek a fazole

Přidat do fazolové směsi, které byly smíchány do větší mísy s suché přísady a dobře promícháme kombinovat. Jakmile je smíchán, stejně jako se můžete dostat lžičkou, je čas dostat do něj ruce a začít hnětení.

vitální pšeničný lepek se směsí v nerezové misce a bílé lžíci

pokud se zdá být příliš suchý, je v pořádku přidat stříkající zeleninový vývar. Hněte asi 3 minuty. Čím déle ho budete hnětet, tím žvýkací bude hotový výrobek.

zformujte těsto do kulatiny o velikosti pečeně, asi 10 palců o 5 palců.

surová pečená roláda seitan na pergamenovém papíru

položte ji na pergamenový papír a pevně srolujte a zastrčte konce pod ním.

seitan pečeně zabalené v pergamenu a pokládání na fólie

dále se v protokolu, který je v pergamenu a zabalit do fólie pomoci udržet vlhkost. Zasuňte také konce fólie.

veganská pečeně zabalená do fólie na prkénku

umístěte veganskou pečeně na plech nebo pánev a vložte ji do předehřáté trouby. Pečte přibližně 1 hodinu a každých 20 minut jej otočte, abyste zajistili, že se dobře vaří ze všech stran.

vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout asi 15 minut před krájením a podáváním.

co podávat s veganskou pečenou

skvělými doplňky jsou pečené brambory, mrkev a další zelenina, stejně jako dušený zelený hrášek. Moje 10minutová hnědá omáčka je vynikající i s touto pečenou pečenou.

Pečení brambor a mrkev

pečené brambory a mrkev, prostě jsem kostky je a páry je v mikrovlnné troubě-bezpečné jídlo pro 7-minut.

jakmile jsou mírně jemné, vložte je do nepřilnavé pekáče a přidejte koření, jako je česnekový prášek, cibulový prášek, uzená paprika, sůl a pepř. Pečte v troubě při 400°F přibližně 30 minut za stálého míchání kolem značky 15 minut. Vařte do zlatohnědé.

talíř s plátky veganské pečeně s omáčkou a pečenou zeleninou

vaše otázky zodpovězeny:

otázka: Existuje způsob, jak tuto pečenou bezlepkovou?

A: tento konkrétní recept nemůže být bezlepkový, protože jeho hlavní složkou je životně důležitý pšeničný lepek. Další skvělou volbou je však Moje veganská sekaná, která má bezlepkové možnosti.

otázka: je seitan chutný?

A: zcela závisí na kořeních použitých k jeho výrobě. Bez koření je to úplně nevýrazné, ale s nějakou sójovou omáčkou a bylinkami je chuť pikantní a chutná.

otázka: jaké fazole mohu použít v tomto receptu?

A: používám bílé fazole jako cannellini nebo velké severní fazole. Pintos jsou také skvělou volbou. Nezapomeňte je vypustit a opláchnout, pokud jsou z plechovky.

otázka: jak dlouho trvá tato pečeně?

A: Mělo by být dobré ve vzduchotěsné nádobě v chladničce asi týden. Také dobře zamrzne.

nad hlavou střílel veganské pečeně s opečenými brambory a mrkev v litinové pekáče

Přihlásit se na Recepty

Další skvělé veganské večeře recepty

  • Veganská Sekaná
  • Čočkový ovčácký Koláč
  • Mock Kuřecí Kastrol

Ingredience

  • 2 šálky vitální pšeničný lepek
  • 1/3 šálku nutriční kvasnice, vločky
  • 1 lžička česnekový prášek
  • 1 polévková Lžíce cibule prášek
  • 1/2 lžičky sušené šalvěje
  • 1/2 lžičky rozmarýnu
  • 1/2 lžičky tymiánu
  • 1 lžička uzené papriky
  • sůl & pepř podle chuti
  • 3/4 šálku vařené fazole (navy, great northern, cannellini, pintos)
  • 2 stroužky česneku
  • 3-4 Lžíce sójové omáčky
  • 1/2 lžička kapalina kouře
  • 1,5 šálky zeleninový vývar

Návod

    1. Začněte tím, že předehřívání troubu na 350°F (175°C).
    2. do velké mísy přidejte vitální pšeničný lepek, nutriční droždí, česnek a cibulový prášek, šalvěj, rozmarýn, tymián, uzenou papriku, sůl a pepř. Rozšlehejte dobře a nastavte na stranu.
    3. Next, přidejte fazole, česnek stroužky, sojová omáčka, zeleninový vývar, a tekutý kouř do mixéru nebo kuchyňském robotu a směs dobře.
    4. pro fazole rád používám bílé fazole jako velké severní nebo cannellini fazole. Pinto fazole jsou další skvělou volbou.
    5. přidejte směs fazolí, která byla smíchána, do větší mísy se suchými přísadami a dobře promíchejte, aby se spojila. Jakmile je smíchán, stejně jako se můžete dostat lžičkou, je čas dostat do něj ruce a začít hnětení. Pokud se zdá, že je příliš suchý, je v pořádku přidat stříkající zeleninový vývar. Hněte asi 3 minuty. Čím déle ho budete hnětet, tím žvýkací bude hotový výrobek.
    6. zformujte těsto do kulatiny o velikosti pečeně, asi 10 palců o 5 palců.
    7. položte jej na pergamenový papír a pevně srolujte a zastrčte konce pod ním. Fotografie výše, které vám pomohou vizualizovat.
    8. dále vezměte protokol, který je v pergamenu, a zabalte jej do fólie, abyste pomohli udržet vlhkost. Zasuňte také konce fólie.
    9. umístěte veganskou pečeně na plech nebo pánev a vložte ji do předehřáté trouby. Pečte přibližně 1 hodinu a každých 20 minut jej otočte, abyste zajistili, že se dobře vaří ze všech stran.
    10. vyjměte z trouby a nechte ji vychladnout asi 15 minut před krájením a podáváním.

Poznámky

Podrobné pokyny, v-proces, fotky, a můj osobní užitečných tipů lze nalézt v článku výše.

Doporučené Produkty

Jako Amazon Associate a členské jiných affiliate programy, jsem vydělat malé procento z vašich nákupů bez nákladů na vás. Děkuji!

  • Obývací Nutritionals All-Čistě Přírodní Tekutý Kouř 5oz (147ml)
    Obývací Nutritionals All-Čistě Přírodní Tekutý Kouř 5oz (147ml)
  • 365 Každodenní Hodnota Bio Zeleninový Vývar s Nízkým obsahem Sodíku
    365 Každodenní Hodnota Bio Zeleninový Vývar s Nízkým obsahem Sodíku
Nutriční Informace:

Výnos: 8Serving Velikost: 1
Množství Na Porci:Kalorie: 272Total Tuku: 2gSaturated Tuku: 0gTrans Tuku: 0gCholesterol: 0mgCarbohydrates: 18gFiber: 3gSugar: 2gProtein: 49g

Chcete-li získat nejvíce přesné zastoupení nutriční informace v daném receptu, měli byste vypočítat nutriční informace s aktuální ingredience použité v receptu, pomocí váš preferovaný výživa kalkulačka. Nesete výhradní odpovědnost za to, že veškeré poskytnuté nutriční informace jsou přesné, úplné a užitečné.

udělali jste tento recept?

ohodnoťte a zanechte komentář, protože od vás rád slyším. Pamatujte, že sdílení je péče!

Rostlinné Vegan Starter Kit $27

Vegan Rostlinného Starter Kit
Vzhledem k nedostatku dodávek, jsme dočasně pozastaven prodej Starter Kit až do dalšího oznámení. Jakmile budeme schopni, budeme pokračovat v plnění objednávek a vážíme si vašeho porozumění.
kliknutím na fotografii výše zobrazíte možnosti a obsah Starter Kit. Vyberte si, která kniha je součástí vaší sady. $ 27 plus daň a doprava v USA.
veganské jídlo dodání koláž z 8 jídel
photo collage pro vegan pečená na pinterest
photo collage pro vegan pečená na pinterest

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.