12 redenen waarom restaurants slagen-Eposability

12 redenen waarom restaurants slagen

door JOSH SMITH

09/05/2017

wat hebben de meest succesvolle restaurants gemeen? Of het serveren van traditionele fayre of experimentele eet, de restaurants aan de top van hun spel doen allemaal dezelfde dingen om hun bedrijf succesvol te maken. Hier zijn 12 zakelijke sterke punten die je nodig hebt om uw restaurant te laten slagen.

1. Voorkant van het huis

voorkant van het huis personeel zijn het gezicht van uw restaurant Merk. Ze zijn de eerste indruk die uw diners zal hebben wanneer ze worden verwelkomd in uw restaurant, en kan prompt mond-tot-mondreclame aanbevelingen en herhalen gewoonte. Succesvolle restauranthouders erkennen de waarde van ervaren personeel en zorgen ervoor dat ze goed worden opgeleid en behandeld.

2. Een sterke MERKPROPOSITIE

wat maakt uw restaurant opvallen van de menigte? Succesvolle restaurants hebben allemaal een gedifferentieerd aanbod – een USP die zorgvuldig is gericht op hun beoogde klantenbestand. Als je te veel op andere verkooppunten lijkt, wat zal ervoor zorgen dat klanten bij je terugkomen?

3. Goede marketingondersteuning

Als u uw USP hebt ingesteld, hebt u sterke marketingondersteuning nodig om uw unieke aanbod te promoten en uw tafels te vullen. Van uw restaurant teken en etalage aan posters, e-mails, promoties en meer, marketing is een essentieel facet van uw bedrijf dat niet mag worden genegeerd. Belangrijk is dat de nieuwste technologische trends kunt u klantinformatie vast te leggen en het opbouwen van duidelijke klantprofielen. Geà ntegreerde loyalty/order ahead apps, online boekingsplatforms en gast Wi-fi Data capture, allemaal kunt u uw klantenbestand te identificeren en de markt meer succes om hen. Als u niet beschikt over de ervaring in-house, in dienst van een Agentschap om u te helpen het woord te krijgen die er zijn en schreeuwen over hoe geweldig je bent.

4. Locatie, locatie, locatie

geografische locatie is alles in de restauranthandel, en u zult dit zorgvuldig moeten kiezen om uw restaurant tot een succes te maken. Je hebt een site nodig met genoeg voetval om passerende aangepaste aan te trekken, maar zonder torenhoge huurprijzen of overweldigende concurrentie.

5. Ken uw klantenbestand

wie uw maaltijden koopt en hoe kunt u ervoor zorgen? Of het nu het laatste woord in fine dining of een fast food drive through, een succesvol restaurant begrijpt zijn klantprofielen en zorgt ervoor dat de prijzen, inrichting en menu keuzes zijn afgestemd op hun wensen en behoeften. Afhankelijk van uw publiek, extra ‘ s zoals ballonnen en kleurpotloden voor kinderen of luxe moisturiser in de poeder kamers zal helpen uw restaurant een plek waar ze willen terugkeren naar.

6. Een succesvol gerund restaurant heeft geen gebrek aan populaire dranken of essentiële ingrediënten en creëert evenmin verspilling en geldverlies door te veel bederfelijke producten te bestellen. Dat komt omdat canny restauranteurs informatie uit hun kassasystemen gebruiken om de voorraadniveaus te controleren op basis van de vraag naar hun producten. De realiteit is dat de meeste succesvolle restaurants met een strakke controle van de GP (bruto winst) marges. Een paar % verschil kan het verschil zijn tussen succes en mislukking!

7. Gezondheid en hygiëne

het is niet de meest glamoureuze kant van het runnen van een restaurant, maar het hebben van een gezondheids-en veiligheidsbeleid, samen met een fatsoenlijke hygiënebeoordeling, is het kenmerk van een succesvolle vestiging. Klanten willen weten dat ze ergens schoon en veilig eten.

8. Online aanwezigheid

om in 2016 een succes te zijn, hebben restaurants een solide online aanwezigheid nodig. Op zijn minst, dit moet een basis website en actieve accounts op sociale media sites zoals Facebook en Twitter. Post foto ‘ s van uw meest heerlijke gerechten en krijgen klanten om het woord online te verspreiden door het aanbieden van incentives. Laat ze uw menu van tevoren bekijken en boek online. Het belangrijkste is om tevreden klanten aan te moedigen om beoordelingen achter te laten op sites als Tripadvisor – alle marketing in de wereld kan echte, mond-tot-mondaanbevelingen online niet vervangen.

9. Zorg dat technologie werkt voor uw klanten

er zijn zoveel manieren waarop u technologische innovaties kunt gebruiken om de ervaring van uw klanten te verbeteren en herhaalde bezoeken aan te moedigen. De meest succesvolle restaurants bieden klant wifi als een vanzelfsprekendheid, versnellen wachttijden met contactloze en cashless betaalmogelijkheden en maken gebruik van de nieuwste POS-technologie voor een efficiënte service.

10. Reageer op klachten

zelfs de beste restaurants kunnen het niet altijd goed doen. Maar de meest succesvolle bedrijven zullen erkennen wanneer ze het verkeerd hebben, geef dit gracieus toe en bieden een oplossing om hun ontevreden klanten te sussen.

11. Efficiënte zitplaatsen

succesvolle restaurants krijgen de juiste balans tussen een gastvrije sfeer die diners aanmoedigt om te blijven hangen-en een stevige benadering van service die de tafels snel zal opruimen. Om uw winst te maximaliseren, moet u elke dag zoveel mogelijk diners ontvangen terwijl u ze tevreden houdt, dus ontwerp uw stoelen dienovereenkomstig voor maximale efficiëntie.

12. Luister naar de grond

dus het gaat goed met uw restaurant? Rust niet op je lauweren. Succesvolle restauranthouders zijn up-to-date met de nieuwste trends in de voedingsindustrie, ultra bewust van de activiteit van concurrenten en altijd op zoek naar nieuwe manieren om hun klanten te verbazen.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.